书接上回。
这家川菜，做的很不错。
是我认为，沂水所有的川菜馆里，炒菜炒的最正宗的。
有锅气。
我的评价具有一定的专业性。
我媳妇，四川人。
我媳妇家，开饭店的。
我媳妇，做一手好菜，为什么媳妇总喊我回家吃饭，不是贤惠，是她喜欢做饭，但是没人吃，儿子吃肯德基，我在书店吃，她做了只能自己吃，又天天看直播，买了那么多生鲜，没办法只能哀求我回家吃饭。
帮她消化冰箱。
我媳妇做饭，非常好。
至少，比饭店好吃。
表弟委托我给点菜，我给点了一个回锅肉，一个口水鸡，其它的他们每人点一个，然后表弟又额外点了个青菜，凑整数。
山东点菜很讲究。
例如，不能点三个菜，因为三个菜是上坟用的。
我以为年轻人不讲究呢。
最近，我发现，年轻人也讲究这个。
会问，怎么点三个菜？
有些老板看事，会给送个咸菜。
馒头也是如此，你说要三个馒头，老板也会给拿四个，另外菜不是上来就能吃，也有讲究，一般至少要4个菜才可以动筷子。
若是恰好上了五个菜呢？
就有人会悄悄的端走一盘，主陪说完祝酒辞以后，再端回来。
类似的讲究很多很多。
例如凉菜不算菜。
必须上热菜才可以开局。
我们四个，没这么多讲究，上来就吃，吃饱就走，又不喝酒，表弟拿了四瓶大窑，说喝这个……
我说，就是汽水，没什么意思。
他说，小时候的味道。
我说，刚流行到沂水那段时间，我儿子喜欢喝，我也喜欢喝，一坐下就先来瓶大窑，现在基本不喝了，就是糖水的味道，所以我觉得可乐真的牛逼，百喝不厌，下到小朋友，上到美国总统，再富如巴菲特，都是可乐不离手，昨天我还看了个新闻，美国白宫的工作餐是麦当劳。
他说，一人一瓶，喝着玩，当酒。
我说，真不要，退了吧，不是外人，或者你问问老板有没有唯怡豆奶。
表弟去退大窑，没表达清楚要什么奶。
老板娘特意跑过来了。
我问，有唯怡豆奶没？
她说，没，上过一批，马上就没了，一直补货没补上。
前段时间，我跟媳妇去吃火锅，沂水目前最火的火锅店，也上过一段时间的唯怡豆奶，上次去，我问还有没有？也说没有了，太抢手了。
唯怡豆奶是四川地方品牌。
不知道为什么，没走出四川？
根本原因，应该是渠道问题，没抱上大腿，若是让娃哈哈或农夫山泉战略收购？早铺到全国各地了。
参考汽水。
汽水里，大窑原本是地方品牌，不算地方品牌里做的最好的，地方品牌里做的最好的是陕西的冰峰，光西安一年能喝掉2亿瓶。
大窑为什么瞬间席卷了全国？
就是渠道铺设开了。
日常我们吃饭的苍蝇馆子，全铺上大窑了。
冰峰，北冰洋，大窑，健力宝，在我的体验里，一个味，但是这里面我最喜欢的是北冰洋与冰峰，因为瓶子跟可口可乐的一样，那种拿在手里的感觉特别爽，上次在长城上，我还买过天价北冰洋，一瓶貌似是25元，是直接在那边开了一个专卖店，爬的满头大汗，来这么一瓶，我草，太过瘾了。
但是，这些汽水，逐渐都会退出历史舞台。
因为，这一类口感，过时了。
现在，大家体验，更多只是惯性，小时候的记忆。
这就如同我去紫荆关，饭店竟然有健力宝，老板娘的意思是，她小时候喝过健力宝，喜欢这个品牌，特意进了一批，很久没卖出去了，我特意要了一瓶，跟大窑没任何区别。
国内的汽水，普遍缺少了杀口感。
这种杀口，来源于两个核心点：
第一，冰镇。
第二，磷酸。
就是化学上的磷酸？
对的！
磷酸不是有毒吗？
又可以搬出来20年前网络论战的开头语：抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
可乐、汉堡，为什么百吃不厌呢？
真值得研究！
口水鸡上来了，我问红裤子，这是什么鸡肉？
她说，这就是鸡场出的普通肉食鸡，这应该是预制菜。
她用公筷翻了一下，然后夹了里面的一块，尝了一下，很肯定的说，这是预制菜，因为还很冰，刚从冰箱拿出来，现在类似的凉菜包括老醋花生，预制菜比饭店做的更好，因为工厂更规范，原材料也好。
我问，鸡肉现在什么行情？
她说，禽类，今年，都不行。
我问，那为什么羽毛在疯涨？一年的时间，羽毛球翻倍了，我们平时训练球是亚狮龙7号，一筒是65元，现在是120了，羽绒服也是。
她说，因为市场不行，养的少，羽毛属于禽类养殖的副产品，羽毛贵是因为产量小，产量小是因为养的少，养的少是因为养了不赚钱，为什么养了不赚钱？因为猪肉太便宜，大家选猪肉比选鸡鸭鹅更有性价比，在中国，猪肉价格是最敏感的，因为是老百姓生活体感最明显的，国家对稳定猪肉价格的重视程度，在一定程度上讲，跟粮食是一个级别的，猪肉上不去，羽毛球不会便宜，羽绒服也是如此。
我说，猪肉价格不是在上涨吗？
她说，那是因为国家收储产生的链锁反应，猪肉在没有大面积猪瘟的前提下，不可能出现大波动了，跌了，国家收储，涨了，国家开仓投放冻肉，等于给猪肉上下都装上了阻力器，除非出现头部公司破产这种黑天鹅，否则夹的死死的。
表弟问，你们喝没喝过东方树叶的茉莉花茶？
我说，早不喝了。
表弟说，很好喝。
我说，我给一起爬山的女朋友林薇薇推荐了个奶茶配方，她实验以后，惊叹不已，用三得利乌龙茶兑旺仔牛奶，根据个人口感去调整比例，可以是2比1，可以是1比1，可以是1比2，跟奶茶店里的奶茶一个味。
表弟问，三得利哪里有卖的？
我说，屈臣氏。
松行长问，现在有这么多人喝饮料吗？
我说，非常多，茶叶类饮料吸引人一个重要原因是0糖0卡，但是，喝完就心疼，5块钱就是茶叶味，一仰头就没了，其实另外一个赛道才是主战场，功能饮料，过去是红牛一家独大，现在我感觉东鹏做的更好，球馆里，健身房里，全是东鹏，而且中奖率特别高，有时我连续三四瓶都中。
松行长问，健身的人也喝饮料？
我说，你不懂了吧？电解质饮料，也是0糖0卡的，而且人家名字就叫补水啦。
红裤子说，感觉东方树叶冰镇后，味道怪怪的。
我说，茶叶冰镇后，都是那个味。
松行长说，在家泡了茶，带着就是了。
我说，球馆里40岁以上的，基本人手一个保温杯，里面泡的就是枸杞与茶叶，我不喝热水，我都是顺手从前台拿瓶矿泉水或电解质，前天我还调侃了一个朋友，他是85年的，已经端着保温杯了，我心想，你这老的怪快啊？
红裤子说，我也喜欢喝冰水，但是又喜欢喝茶叶，你说这个矛盾怎么解决？
我说，选冷泡茶，选大牌的，去年品品香冠名网球公开赛，搞过一款冷泡茶，颜值非常高，你直接扔进冷水的杯子里就可以了，你可以去拼多多看看，若是不会用拼多多，把钱给我，我帮你买。
红裤子问，好喝吗？
我说，比东方树叶好喝，关键是产品颜值非常不错，之前去品品香选产品，我一眼就相中了这个，这个更适合年轻人，何况又是品牌，但是没法做，一是本身是小批次产品，为了网球公开赛而设计的产品。二是价格不行，我能拿到的价格基本就是拼多多的价格。
松行长问，现在茶叶市场如何？
我说，低端与高端，都还好，中间的垮掉了，2015年，我做了两款中茶的生普，一个是甄品蓝印，一个是铁饼红印，这两个产品，一发售，厂家就清仓了，也就是说，产品都转移到了各代理商以及藏家手里，我时刻关注着各大电商平台，看看这两款产品的销量如何，发现，非常低，约等于0，这说明什么问题？真正舍得花三四百元买饼普洱茶来喝的人，还是少数，那为什么这些茶叶又没有形成滞销呢？就是因为茶叶里有独特的游戏规则，那就是每年涨价，大家当股票去投资了，当这个游戏玩不下去的时候，整个茶叶市场就崩了，我前两天还买了两饼甄品蓝印，在拼多多上买的，太便宜了，比10年前还便宜。为什么高端的不受影响呢？因为很多人对茶叶很懂行，能喝出哪个产区哪个年份的，从而他们只喝品牌老茶，我那个朋友景先生，做了一个公众号，专业做品牌普洱茶，他跟我讲，这几年客户一直都是线性增长的，业务非常稳定。前些年，很多人卖茶叶为什么厉害？不是卖给散户，而是说服一些VIP客户囤茶，囤多少呢？几代人都喝不完的量，给他们画的饼就是每年15%的升值空间，拼多多的出现，刺破了这些击鼓传花的游戏。
松行长问，酒水呢？
我说，今年，我没做，代理商里有库存压力的，我都是帮着发发广告，谁需要直接去找他们购买，我没做的原因是整个中端酒都乱套了，中端酒是指单瓶100元到500元之间的，男人四十现在拼多多也就是1000元左右，我拿货也是这个价，我卖1400依然能卖出去，但是纯粹是收割了一群为爱发电的人，意义不大，所以干脆我不做了，现在还有一些库存，慢慢自用了，有拼多多冲击着，现在代理商日子普遍不好过，不过呢，前几天，我遇到了温州一位女性朋友，她是在那边做张裕的，刚做了没几年，只做了三款中档葡萄酒，现在一年销售额在1000万以上，我问为什么不做白兰地或爱斐堡？说是温州是葡萄酒销量最好的区域，这些热门单品早被大代理商拿走了。
松行长问，围巾做的如何？
我说，不错，一共就200条，能赚1万6千块钱，我做这个其实就是让同事们有点事干，否则他们感觉太无聊，我原计划是卖到元旦，结果第一天就卖了80多条，因为我承诺过，不会在文章里发布任何广告，我只在群里发了发，我自己也觉得有点贵，一条围巾三四百，但是万事利有个好处，不乱价，价格做的非常规范，也就是咱在私域里搞搞，要是让他们知道了，肯定不让这么卖，我每次拿货都是以公司福利的名义去谈的团购，对应的渠道也是做类似业务的，针对于中国平安、中国石油这些VIP客户。
松行长问，特斯拉来了吗？
我说，来了好几天了，我一直没空去开，主要是想等儿子有空的时候，让他去现场合个影，保险也买完了，临牌也办完了，光等着去现场办手续了，我这属于最优质的客户了，提前一个月就把全款付了。
表弟说，电车保险贵。
我说，是呢，有两个套餐，一个是丐版的，一个是优享的，我心想，肯定买贵的，结果我打开一看，1万多，算了，我还是买个丐版的吧，丐版的也8000多，现在油车的保险卷的很厉害，都是直接给返现金，三四千就能买到。
松行长说，你这么多车，其实只买交强险就行。
我说，是的，其实职业玩车的都是这么搞，例如陈震，当自己的基数足够大时，自己就可以形成一个保险池，例如我一年保费三四万，但是我一年出不了三四万的险，但是我不行，因为我没有这么大的基数，另外我还是比较谨慎的，不挑战概率，预防一切可能返贫的黑天鹅。
表弟说，鲁W99999拍出来了。
我说，昨天我看群里发了，政府总是希望一切公平，让普通人也可以选到好号，就是把所有号都放进池子里，这样的结果就是，相关分管人员很容易犯错，例如前段时间貌似抓了一个，市场其实是最好的机制，就是明码标价，公开拍卖是最好的，鲁W99999这个号拍卖300万没有问题，定期拍卖就可以了，有人愿意出这个钱，政府又能创收，为什么不做呢？还有一点，随机放号会降低对应号牌的含金量。
松行长说，你说的这个，永远无解，甚至永远是五比五，各有支持者，当年绿皮火车，为什么不采取机票模式？价高者得？不，就要便宜，但是票量有限，这样的结果是什么？农民工抢不到票，他只怪自己，群体管理是一门艺术，不能什么都往经济上套，特朗普就是你这个理论，什么都当生意。
我说，车牌、手机号都过了红利期了，过去谁用个8888的手机号，感觉很牛逼，现在放贷款的全是好号，你看，现在你开什么车，大家也不怎么在意了，20年前，谁用什么手机，那都是鄙视链，翻盖鄙视不翻盖的，彩屏的鄙视蓝屏的，能唱歌的鄙视和弦的，青岛有家上市公司老板跟我们讲，以后没人在意你用什么手机了，当时觉得咋可能呢？现在，你在意吗？！车子也是如此，为什么我说车子耐用性未来会是一个很大的卖点？就是我们现在以为车子跟手机一样，三两年就换了，实际上，一旦我们把车子上的其它属性去掉，我们就真的要考虑开个十年二十年了。现在真正牛逼的人物都开启隐身模式了，谁还去张牙舞爪装逼？很多有钱人买高端电车，其实是买的隐身衣，因为没人通过这个看到你的身价，例如我大G车友，他买了辆问界，65万，是因为最好的电车才这个价格，若是有100万的，他就买100万的了，不起眼，包括年轻人开特斯拉也是如此，让人摸不透你到底是什么身价。
表弟说，很多人收藏手机号码是为了升值。
我说，那是赌错了赛道，现在电话都不怎么用了，哪跟过去似的？连对方的手机号码都记得清清楚楚，能背过，我电话现在除了快递和广告，几乎没人给我打电话。
表弟问，弄点什么东西，能跑赢通货膨胀？
松行长说，三大标准，一是永久性产权，二是国际流通，三是与国运挂钩。
表弟说，赚点钱，拿手里攒不住，孩子毕业后还不知道能找到工作不？
我说，现在连高中都还没考上，你已经惦记大学毕业了。
表弟说，肯定能考上。
我说，上海朋友跟我讲，他们做过学术调研，上海的OLD MONEY掉阶是否严重？应该这么讲，亿级以上的家庭，只要孩子不赌博，很少有掉的，依然住HOUSE，依然高品质的生活，你这么想，亿是什么概念？一年500万的利息，已经进入了一个相当于永生的富裕状态。亿级，松行长和牛哥能达到，离我很遥远，我是千万级，前段时间我在想，千万就已经很不公平了，我一年什么都不用干，50万的被动收入，今年这样的行情，要接近200万，若是上班呢？一辈子才发200万。但是，什么样的家庭掉阶很厉害？父母是公务员、是大学老师、是医生，没有实现足够的原始积累，他们的孩子很难得到完美的接力，我觉得现在父母给孩子的接力，若是想让孩子过上体面的生活，应该是一个孩子现金1000万。人，一旦进入了被动收入大于日常开支的状态后，整个人，整个家庭都是松弛的，这种松弛很感染人，你们三个看我发的围巾广告没？就两张照片两句话，今年新款，就这个价，大家依然买，其它事业也是如此，书店虽然我没怎么经营，但是现在大单非常多，图书馆、图书角、乡村捐助，我只要稍微勤奋那么一点点，吊儿郎当的，一个月三五万也没问题，我越松弛，这些单越多，甚至我要挑挑拣拣，未必愿意做，至于说赊欠或垫资？对不起，你找别人。
红裤子说，还有，别创业。
我说，儿孙自有儿孙福，咱很满意的过完这一辈子就行了，说不上哪天就死了，那天我摸到腹股沟的肿瘤时，接着一百度，完了，晚期了，我接着想，要不要整理一下自己？写点东西？又怕键盘太响影响家人，就躺床上放电影，梳理自己的这40年，我没有遗憾，非常满足，而且我能说服父母和兄弟姐妹，那个去瑞士安乐死的，其实我也能做到，而且我也相信我能得到家人的祝福，因为我父母我兄弟姐妹也以我为骄傲，觉得我很洒脱很自由很幸福，若是说最后有什么放不下的？牛哥上次跟我讲，放不下父母，因为老婆孩子终究有下一个人替咱照顾，而父母没人顶替咱，我想了一下，我可能正好相反，父母我能放下，我也相信他们能自我开导好，就是放心不下孩子。我在一瞬间理解了黄毛她姐，黄毛她姐上次在机车节跟我讲，她是能接受生死，很平静，她一直认为自己是慢慢长大了，而不是变老了。
红裤子说，今年冬天去北海道吧？
我说，我连护照都没有，儿子冬天要去欧洲，他妈要去新西兰，问我欧洲好还是新西兰好，我是希望他们去新西兰，因为新西兰跟我们的世界不一样，欧洲跟我们的世界还是很一样的，儿子不想去，嫌是岛国，儿子想去日本，但是我媳妇去不了日本，去日本就必须我带着去，但是我没护照呀？！
红裤子说，去办呀。
我说，懒，我护照过期N久了。
红裤子说，北海道的纬度也不低，应该跟东北差不多吧？为什么东北感觉能冻死人，北海道却很暖和呢？
我说，你这学白上了，初中不是学过吗？日本暖流让北海道既不冷又降雪丰富，温度我觉得跟山东的冬天差不多，零下四五度，东北的冬天太冷了，2016年元旦我在冬天时自驾了东三省，就是跟现在抖音上小有名气的凉白开一起去的，当时她还是我的小迷妹，东北的冷就是刀子，风吹在脸上，根本受不了。东三省的冷是安静的冷，同样纬度的欧洲，为什么也没有东三省那么冷？因为大西洋暖流，暖流除了带来体感上的差别，还有一点，渔业丰富，所以北海道的渔业很发达，因为水暖和，山东的渔业也很发达，主要是远洋捕捞与近海养殖，至于说近海捕捞，基本就是聊胜于无，现在山东的渔业也是候鸟模式，一到这个季节，那些贵的海鲜，例如鲍鱼，直接装箱拉到福建、广东一带去过冬。
松行长问，是段子还是真的？
我说，你这问的，我不是说过嘛，我熟悉山东每一片土地，每一片生态，这是我骑行山东时，渔民告诉我的，为什么海南的海鲜不好吃？因为长的快，明白了不？类似阳澄湖的洗澡蟹。
松行长问，那有没有可能，是没有南下的工序，只有北上的工序。
我说，也有可能，但是渔民跟我讲，本地品种跟南方品种不同，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
表弟跟松行长说，哥，我预测的没错吧？特朗普，上了。
松行长说，若是中途别换选举人，依然是拜登的话，大概率是另外一个结局。
红裤子说，真的很遗憾，特别希望美国出现第一位女总统。
表弟说，朋友圈，凡是不支持特朗普的，我都拉黑了。
我说，你这个太极端了，其实美国大选，基本都是五比五，就是说，我们身边一半的人可能与我们意见不同，但是大家又都是正常人、普通人，你若是以这个为标准去交朋友，那么将没有朋友。
红裤子说，我大学同学，定居美国了，她支持特朗普，她也知道我不支持特朗普，我们经常聊天，即便是美国大选霸屏的日子，她也从来不跟我谈这个话题，她自从去了美国，我觉得变化很大，譬如这个小细节，她展现了自己的体贴，爱具体的人，对他人施以善意，这些要比输出自己的宏观价值或意识形态重要的多。
我说，我们写文章的这种人，必须学习日本艺人，日本艺人从来不站队，不讨论任何热门话题，若是我说支持哈里斯或特朗普？那么有一半的读者讨厌我，例如方舟子就是哈里斯的铁粉，张朝阳也是，都在积极的输出，尤其是微博上一些大V，后来都魔怔了。
松行长说，心理学里有个理论，人在经历意外结果时，要走几个心理节点，震惊-否认-沉默-接受-应对，我们怎么评判一个人足够智慧或情绪稳定？就是看一个人能否快速走完这几个节点。
我问，祥林嫂是困在了第几关？
松行长说，第一关。
红裤子问我，你在日本时，有没有发现日本男人也酗酒？
我说，酗酒是全世界的课题，你们俩没在农村生活不知道，每个村都有酒鬼，其实健身房、球馆也是酒鬼聚集地，很多人都有酒精依赖，刘胜不是说过嘛，戒酒比戒毒难，明星能戒毒戒不了酒，酗酒最厉害的是白人或蒙古人，从这一点来讲，特朗普能做到滴酒不沾，真的是超级牛逼，国内的话，基层公务员也是酗酒高发区，前段时间，乡镇工作人员一车四人被大车撞死了，其实隐掉了两个关键细节，一是司机酒驾，二是逆行。
红裤子问，泰国这些有信仰的地方，会不会好一些呢？
我说，我在泰国时，把房卡落房间里了，回去拿房卡，前台小姐姐跟我闲聊，问我是不是单身？我说是的，她问我，那你是希望找个男朋友还是女朋友？我就在想，真的很泰国。泰国的佛教里特别有针对酗酒的教义，说酗酒者死后要进地狱，被狱卒往嘴里灌黑硫酸，很痛苦，没有时间休息。这说明什么问题？泰国酗酒严重，泰国很多超市一到下午，酒要放进柜子锁起来，泰国不仅仅是酗酒严重，成瘾性毒品也泛滥，酒吧第一行不是气球就是叶子，去泰国看看就知道哈里斯走的线路是错的，男人不是男人，女人不是女人，除了卖淫的就是嫖娼的，酗酒的，吸毒的，在大街上跳脱衣舞的，完全乱了套，而特朗普展现出来的是什么？正常家庭，恩爱、和谐，特朗普的获胜是沉默的多数人。
红裤子说，说是有个保守部落，与世隔绝，这次也出来投票，支持特朗普。
我说，这些部落，要一分为二去看，一方面，大家觉得他们很纯粹，苦行僧、清教徒一般的自律。一方面，乱伦严重，不是美国才如此，过去的中国农村也如此。
红裤子说，你抓紧去办护照，一起出去看看。
我说，行。
（正文完）
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您，估摸一个时间就行。
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意思意思就行。
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