书接上回。
逛了逛日照绿茶的早市。
收鲜叶的。
市场忙的时候,只观察。
不忙的时候,挨着聊。
我先表明身份,我是临沂的,在网上卖茶的,一年能卖几千单,可以留个联系方式。
其实我是用这种方式建立交流通道。
价格是动态的。
一天一价。
我来的这一天,鲜叶价是45到75。
咱看着,都差不多。
他们收购方会看,什么样的价格高?
露天茶,头茬,没有打过生长激素,短期内没有打过农药。
也就是说,闻上去,没有杂味,看上去,没有激素催长的迹象……
什么样的价格低?
大棚茶,已经到了第二茬甚至第N茬。
问题茶,例如用过生长激素或有农药残留的,能很直观的看出来或闻出来。
茶叶缩水率在70%左右。
差不多是4.5斤炒1斤。
当天,最差的鲜叶是45元/斤,对应的干茶成本是200元/斤。
最好的鲜叶是75元/斤,对应的干茶是340元/斤。
我采访过市场工作人员,市场工作人员跟我讲,若是论整体统货,成本差不多是300元/斤。
那么,现在的价格属于日照绿茶的高价还是低价?
属于新茶初上。
高价。
测算了这些数据后,我就理解了,为什么直播间的日照绿茶卖290元/斤,注意是,斤。
我卖的是88元一盒,一盒是2两。
若是折算成斤,一斤是440元,属于比较贵的。
贵在哪?
第一,我本身有利润在里面。
第二,我合作的是品牌,从源头就有差别。
我先逛了茶叶早市,然后又逛了附近的茶叶加工厂,这个季节,茶叶加工厂多是开放式的,其实逛早市的时候我就发现BUG了,那就是有农药残留的最终也卖掉了,而且被鲜叶收购商混合在麻袋里了,至于检测室之类的,更多只是个形式,很难从根本上规避问题。
漏洞百出。
更多,可能是演给外人看的。
看吧,我们日照绿茶产区,从源头就有了农残阻断。
逛附近加工厂时,使我有了逛普洱产区的感觉,收来的鲜叶就那么直接摊在地面上,人从旁边走来走去,为什么普洱多毛发,就是晒青时卫生不规范。
大部分所谓的茶厂,其实就是小作坊。
离食品级工厂差了十万八千里。
你不来看,还能喝。
看了,就不能喝了。
最早建议我做日照绿茶的朋友是临沂品品香的代理,别看临沂这个城市小,但是临沂有钱人多,高端茶消费能力也OK,临沂品品香在全国排名TOP10。
他们也做日照绿茶。
日照绿茶对临沂辐射力度非常大。
也合作过N个厂家N个品牌。
后来,合作了这一家,跟我讲,很多品牌合作着合作着就散伙了,一个很重要的原因,就是品控不行,工厂不是现代化工厂,源头有问题,工厂有问题,品控自然会出问题,山东各单位一到夏天有个采购专项,叫降暑茶,中标的多是日照绿茶,往往出现什么问题?一抽样一送检,容易出问题。
突然发现了一家,认真做茶的。
就是日照茶仓。
去年临沂这边还被市里还是省里抽到了,老板吓得瑟瑟发抖,千万别出什么问题。
结果,非常OK。
这就是她推荐给我的理由,我们是好朋友,她自然不会骗我的。
或者这么说,我们是利益共同体。
我们都是卖家。
这次,我去参观,同行的还有济南的品品香代理,她是第一次来日照踩点,也是如此溜达了一圈,看看源头茶园是怎么管理的,有机肥,生物农药,看看车间是怎么炒的……
我们走的第二天,她们就签了。
注意。
我写这些不是软广告。
我在文章下面反复提到过,不软文,不带货,我只是记录每天的生活,何况我也不卖给大家,大家也找不到我的链接,我只是在我微信上卖卖,纯粹是找点事干,一共卖2000盒,一盒利润10块钱,2万元要折腾两个月,我若是为了这2万元去干这个?太不值了。
是觉得有点事,跟大家链接着,很有意思。
我第一天就卖了500多盒。
就是发了条朋友圈。
记得,我专门写过一篇文章,告诉大家,一定要把朋友圈经营好,朋友圈才是最有威力的展示平台……
我现在特别喜欢跟茶店老板打交道,尤其是这种大代理,不说别的,玩转这么一个代理,库存都要5000万+,我一直都觉得这是个很小的生意,真深入了解,发现并非如此。
所以,这次日照之行,我觉得有个很大的收获,认识了济南的这个小姐姐,大概率年龄比我小,她应该也有N家店,大明湖还有一家店,你想济南喝品品香的群体,她能链接到多少资源呀?!她要是当个作家,无敌了。
大家对茶店女老板的定义,往往是那种。
很妩媚。
交际花。
名媛。
那是小茶店。
真正做大代理,尤其是城市级代理的,完全可以理解为企业家了,例如临沂有三区九县,一个区县至少要开一个旗舰店吧?例如沂水我原先想开,后来发现不能开了,因为首富的媳妇做了沂水代理。
跟他们在一起,能学到很多东西。
身上也有企业家的范。
也打高尔夫,临沂的这个姐姐,一直游说我进入高尔夫的圈子,高尔夫球场就有个品品香的旗舰店,只是我胆怯,总觉得自己是个屌丝,不配,另外我觉得那玩意有意思吗?就跟弄个锄头似的,一挥就完事了。
哪有羽毛球有意思?
为什么我定了5月10日发货?
因为我的鲜叶要排到4月下旬收购,这东西价格一天比一天低,到4月下旬时性价比已经非常高了……
日照茶仓的管理模式是合作社,供化肥,供农药,供管理技术,但是无法阻止一个点,万一茶农卖给别人怎么办?这就需要更高的收购价格,要高出10%左右。
现在符合美国雨林认证。
我每年都是随心卖卖,卖一批就不卖了,去年我带儿子去日照海边玩耍,顺路去万平口的日照茶仓专卖店休息了一会,我说我是懂懂,知道我不?都知道,为什么?因为他们官方的网店运营就在这里,他们跟我讲,很多人从董老师这里买了茶,觉得好喝,又发现董老师不卖了,就到他们网店上问,董老师卖的那款茶还有吗?
我现在特别喜欢做这种事。
助力每个认真做事的人。
这次,日照的纪老师跟我一起来参观的,她还带着妈妈,参观完了以后,纪老师说,以前不明白你为什么会做日照绿茶以及为什么会做这一家,参观了一圈,明白了。
我提议过很多次,让日照茶仓做直播。
可能是害羞吧?
最早介绍我们认识的是茶小刘,茶小刘现在职业搞直播,茶小刘也多次建议,这次到日照我又这么建议,老板跟我讲,实在是不好意思出镜,另外总觉得直播间卖的茶叶都太便宜了。
我说,要出镜,你形象好,又真诚。
莒县那边的企业家,现在组团出镜,莒县也有绿茶,浮来青,现在老板天天直播卖茶叶,这在莒县就算比较大的企业家了,那天我看他说,自从直播后,销量翻了好几倍……
这是一个工厂必须百分百拥抱直播的时代。
最初,我还有个想法,入股日照茶仓,我跟临沂的品品香大姐也提议过,品品香大姐给我科普,在茶叶所有的环节里,工厂是最难做的,要协调的事是最多的,要协调的人也是最多的,源头要协调吧,包装要协调吧,销售要协调吧,推广要协调吧,车间要协调吧,财务要协调吧?日常还要接待吧?
这次,我在工厂坐了一会,旁观了一下。
我心想,要是我,直接原地爆炸了。
客人一波接着一波。
来参观的,来合作的,来检查的,哪个你不需要认真的对待?哪个不需要给准备伴手礼?重要一点的,还需要安排午饭吧?
另外,给泡杯茶是基本操作吧?
我10点多到的,在他们食堂吃了饭,到了下午2点多。
我提出,要走。
她们非让我再聊一会。
每次都是一群女的,我自己,我害羞。
我说,我必须走,因为家里有客人。
另外,我觉得要给济南来的品品香代理小姐姐一点时间,单独跟老板聊几句,甚至我认为这个事是当天最重要的,这代表着日照茶仓打进了省会,打进了大明湖,我还计划去大明湖专门打个卡,拍个照。
在最早,我给的建议是去泰山天街上开个店。
这是什么?
山东之巅,文化之巅。
结果,山东品牌没登上去,各连锁品牌上去了,德克士、蜜雪冰城。
当时蜜雪冰城登陆天街,还搞了一波流量。
泰山,爷来了。
在天街上卖5元一杯的日照绿茶,你知道为什么这些奶茶店敢登陆天街不?因为自来水网覆盖了整个泰山。
山东的老板,还是太保守。
不如福建人会营销。
从旁观日照绿茶的发展史,我觉得,越是卷的时代,越容易出人头地,办法很简单,那就是用心做好产品,产品会说话,市场会说话,关键是代理商们会说话,代理商又不是傻子,你以为这些大代理商只做一类茶?什么茶都做,而且签下的基本都是核心品牌,例如前两年石斛很火,他们直接去拿斛生记的代理,这两年黄精很火,又去拿黄精第一品牌的代理权,凡是卖的好的分类,他们都会关注新品牌的崛起,甚至会关注咖啡机品牌的排序……
就如同牛哥说的,摩托车这个行业没落后,卖摩托车的代理商并没有没落。
为什么?
要么,他们主动成了雅迪、爱玛的代理。
要么,他们被动成了新日、绿源、九号的代理。
他们在找新产品。
新产品也在找他们。
我跟品品香这群朋友是怎么认识的?
也是类似的相互渗透。
我跟茶小刘是老铁,茶小刘在临沂开了一家品品香专卖店,她经常推荐我的文章,我也经常写她,她圈子里我读者越来越多,同时呢,她也总是给我安利,说品品香临沂代理这个姐姐非常好,你一定会喜欢,她也非常喜欢你的文章。
于是,一撮合,认识了。
果然,如此。
茶小刘的店,现在还开不?
关门了。
搬进了写字楼。
我总是拿这个调侃她,你看,你自己的茶店都开倒闭了,你竟然在抖音上教人如何经营茶室,若是别人问,你的店经营的如何,你怎么回答?
她说,我就如实回答,关门了,但是我现在生意比过去更好了,这就是我要教大家的。
她做的这个模式,有点类似洛阳五菱汽车。
把重资产转化为了轻资产。
维系三五个大客户,一年的任务就完成了,小客户完全可以PASS掉,我曾经特别羡慕她,开着茶室,每天人来人往,一天能听多少故事呀?要是拿来写文章,那还了得?
后来,她就是烦这些了,听够了。
决定回归简单的生活。
今天下午,养殖老铁给我打了个电话,问我临沂市区有没有值得推荐的鸡店?这个朋友是外地的,非常重要。
我说,我推荐的话,肯定是洪沟崖,但是未必能订上,算是临沂炒鸡的天花板,临沂那些比较有名的炒鸡品牌最终都向市场以及游客妥协了,一只鸡在100元以内,你这么想,好吃的鸡怎么不要200元左右?甚至更贵。
他说,我相信你。
我说,我觉得他们家是非常好的,鹏哥带我去过一次,上次黄连将过来,我也带着去吃的,包括我看明星来临沂开演唱会,也多去他们家,你相信一句最简单的话就可以了,最贵的就是最好的。
因为专业做高端,自然会被高端客户反向教育。
例如,少盐。
例如,追求鸡肉本来的味道。
例如,追求菜的颜值以及客人的隐私性。
刚才,给我打电话,说刚把客人送到酒店,的确不错,值得下次继续打卡,说他最近特别忙,几乎每天都是500公里以上,烟台、威海基本都是当日往返,一天赶1000公里的时候也很常态,烟台客户推荐他研究一下极氪009,说适合跑长途。
他说自己对电车也有些动心,也问了不少朋友,但是总感觉没听到真实的声音,想问问董哥,你如何看?
我说,我给你分析,你自己权衡。
先说优点:
我认为,对于我个人而言,电车的优点只有一个,有智驾,跑高速比较省心。
那么缺点有哪些?
第一,长途时间成本比较高,1000公里的话,至少要多花2个小时。
第二,跑不起速度,你开油车可能一百四五,电车的极限就是120,跑快了续航掉的非常快,电车的速度与电耗是指数级的关系,若是电车跑150?续航也就是四五折,若是下赛道?我这个续航600的特斯拉,也就是60公里,打一折。
第三,有起火概率,你可以搜一下你这个目标车型前段时间在深圳发生的事故,我看司机的姐姐在网上求助,说弟弟在ICU。
若是,你以家为圆点,日常活动半径是150公里以内,我认为电车是可以的,成本低。
或者,你只是想买个电车玩玩,体验一下现代感以及科幻感,体验一下最廉价的速度,例如油车若是3秒破百怎么也要150万起吧?而我这个只需要30万出头。
除了这两个点,我都不建议。
第一,我们赶路时间成本高。
第二,我们容错率低,一旦我们出了事,整个家就坍塌了,所以再小的概率也不挑战。
另外,电车除了特斯拉,在我眼里,都是不值得信任的。
我现在越来越理解,为什么理想卖的那么好。
因为,理想正好是既有智驾又没有续航焦虑,电池又小,起火概率也小,说真的,若是理想汽车再沉淀几年,我真有概率会买台,充电对于我们而言,太浪费时间了,每天到了目的地,第一时间是找充电桩,太焦虑了。
我为什么没给养殖老铁推荐理想?
因为,我不喜欢SUV。
那蔚来不值得推荐吗?
蔚来,有三个问题。
第一,这个品牌是否能活下来?
第二,换电结构决定了车型设计太臃肿,车子不仅仅要容纳电池,还要容纳换电结构,从而内部空间不大,一个最大的弊端是座椅坐姿太高。
第三,换电网络并不密,长途自驾时,系统给出的规划多是换电+充电,并没有太大的时间优势。
电车发展到今天,唯一我认为有价值的,就是智能驾驶。
最大的短板就是续航。
这就是为什么理想做增程的缘故。
李想不愧是做汽车之家出身的,最懂消费者,最了解消费者的痛点是什么?
这些汽车品牌商里,若是说谁最懂消费者。
李想绝对算一个。
百分百从客户角度思考问题。
上次,山东政协副主席来我这里看书,给我推荐了一本书,关于梁漱溟的,他很崇拜梁漱溟,说梁漱溟是中国最后的儒家。
说曾经跟毛主席辩论过。
我甚是感兴趣。
一是读了书,看了纪录片。
二是去邹平实地走访了一圈。
梁漱溟做的是什么事?
就是试图用儒家思想拯救中国乡村……
这是毛主席肯定他的地方。
认为他是乡村建设派。
但是,毛主席并不认可梁漱溟的做法,认为他的做法是旧秩序的修补者,而毛主席要做的是什么?是砸碎旧秩序,建立新秩序。
谁也没说服谁。
但是,事实证明,毛主席是对的。
他们俩的差距,若是拿企业家来类比,毛主席就是一个时刻从市场角度,时刻从消费者角度思考问题的企业家。
例如,毛主席对标语的要求是什么?
越白话越好。
宣传形式呢?
越民间越好。
一定要简单、直接。
而梁漱溟做的口号呢?
多是文言文。
老百姓读都读不懂,咋可能理解呢?
毛主席的观点是什么?
不被群众掌握的思想武器不是群众的思想武器。
所以,标语必须站在老百姓的角度去书写……
记得,有天我在沂水CITY WALK,我一路走一路拍标语,我发现一个问题,我算念过书的人吧,大部分标语我都理解不了,不知所云,若是让毛主席来给评一下?全该换,你挂标语的意义是什么?是让我们看懂,若是我们看不懂,挂了有什么意义?
为什么会出现这个情况?
写标语的人,以为自己就是老百姓。
毛主席不认可梁漱溟的观点,但是又很敬佩他,至少梁看到了农村问题,并且愿意去改变,我们是看到了答案,对于当时的人们而言,并不知道最终的出路在哪,所以,所有的尝试派都是改革派,都是值得肯定的,只是在毛主席看来,梁漱溟没有看到问题的本质所在,以为缝缝补补还能用,毛主席认为,农村问题是出在底层逻辑上,底层逻辑不改变,一切改革都会失败的。
这两年,貌似儒家思想谈的也少了。
国学这个概念谈的也少了。
2010年前后,国学超级热,到处都是国学班。
是不是整个社会成熟了,开始朝未来看了,不再总是扒拉老祖宗的玩意了?
我是曲师大的,孔子的地盘。
记得,我写过儒学系列,以我给别人讲三孔为切入点讲的。
孔子的周游列国,会几个国家的语言。
其实,就是山东+河南。
多国语言,约等于山东+河南方言。
在骑行山东时,我也写过儒学系列,因为孔子的学生遍布山东,当地会有对应的雕塑或公园,我会写写这个学生的观点,进而延伸介绍一下儒学思想,也会触类旁通,城市之间、弟子之间进行对比。
就如同到了邹平,我会给读者科普,山东有三大铝业巨头,邹平的魏桥,龙口的南山,茌平的信发,这三家市值不相上下,各有特色,魏桥与南山几乎可以与所在城市划等号,例如你到邹平,感觉遍地是魏桥符号,你到龙口,感觉龙口应该叫南山,但是信发呢?并没有深耕茌平,很低调。
魏桥是苹果手机铝板的核心供应商。
南山铝材是咱家门窗用的。
信发则主要是做航空航天。
魏桥与南山为什么要深耕本地?
被动深耕的,大本营在当地,工厂太多,员工太多,厂区久而久之就成了一个个乡镇……
而信发呢?
主产区在新疆,在广西。
我为什么对这些很熟悉?
我熟悉山东每一个县城,我都去过,而且是骑着自行车去的。
解锁了地理,自然解锁了历史。
解锁了历史,自然解锁了一些规律,也可以说是天道。
那么,回归正题,整个儒家学说,到底说了个什么事?
其实,就是一二三。
第一层,己所不欲勿施于人。
用我经常在文章里说的一句话就是不伤害他人,言语上,行为上,思想上,总而言之,我对这个世界可能加不了分,但是也减不了分。
《论语》就讲了这么个事。
第二层,修身齐家治国平天下。
这一层就是,在不减分的前提下,尽量的实现为这个世界加分,世界因为我们的存在而更美好,这就是我经常写的一句话,咱为什么要欣赏或崇拜有钱人,因为有钱是对社会价值的回馈,一个人越有钱,对社会贡献的价值越大,当然大家总能举出反例。
《大学》、《孟子》就讲了这一层。
第三层,与天地参。
大体意思是人与宇宙,和谐共处,这个有点虚幻,用丁元英的话来说就是:天道就是实事求是,按规律办事。神是什么?神即道,道法自然,如来。
《中庸》就讲了这个思想。
参透规律,顺应规律。
例如我做定投常说的那八个字:潮起潮落、物极必反。
这些,知道都没用。
核心是应用到生活中去,所以王阳明说,儒家的三境界不是递进关系,而是平行关系,是需要同时应用到具体生活中的,所以王阳明的核心思想是知行合一。
这些,我咋学的?
当年,我经常带队爬泰山+逛三孔,最初会邀请孔子研究院的学者给讲解,后来听多了,我都能讲了,讲起来是一套一套的,不过生活依然一塌糊涂,暂时还停留在第一阶段,还称不上一个好人。